埼玉新聞

 

ハラル認証でラーメン集客合戦 インドネシア発、全面展開へ

  •  インドネシア・ジャカルタに開店した「ラーメン・マニア」で、ハラル認証を取得したラーメンを食べるイスラム教徒の女性客ら(NNA=共同)

     インドネシア・ジャカルタに開店した「ラーメン・マニア」で、ハラル認証を取得したラーメンを食べるイスラム教徒の女性客ら(NNA=共同)

  •  インドネシア・ジャカルタに開店した「ラーメン・マニア」で、ハラル認証を取得したラーメンを食べるイスラム教徒の女性客ら(NNA=共同)

 インドネシアで日系ラーメン店の出店競争が激化している。多数派のイスラム教徒が安心して楽しめるハラル認証の取得や日本食ブームが背景にある。イスラム圏での全面展開を目指す集客合戦は過熱の様相を見せる。

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