くら寿司は、東京や大阪など都市部の６０店舗で、日本各地で取れた旬の地魚を日替わりで「本日のおすすめシリーズ」として提供している。仕入れ量が一定ではなく地元以外には出回りにくい地魚を、全国１２０カ所以上の漁港や漁協と築いた流通網を生かして１日１種類ずつ用意。国産魚の認知拡大や水産業の支援につなげる考えだ。