気温の高い夏に発生しやすいイメージがある食中毒に、冬も注意するよう厚生労働省が呼びかけている。冬はノロウイルスの感染者が増える時期で、調理前の手洗いなどを徹底するよう強調。家族間や学校、高齢者施設での感染拡大を防ぐため、効果的な洗濯の仕方や食器の消毒方法をホームページで解説している。