埼玉新聞

 

鮮度自慢、生マグロずらり 和歌山・那智勝浦で初市

  •  勝浦地方卸売市場の初市に並んだマグロ=4日早朝、和歌山県那智勝浦町

     勝浦地方卸売市場の初市に並んだマグロ=4日早朝、和歌山県那智勝浦町

  •  勝浦地方卸売市場の初市に並んだマグロ=4日早朝、和歌山県那智勝浦町

 国内有数の生マグロ水揚げ量を誇る和歌山県那智勝浦町の勝浦地方卸売市場で4日、初市が開かれた。たる酒で鏡開きをした後、仲買人が尾の切り口や腹で肉質を確認して入札。競り落とされたマグロは氷詰めで各地に向けて出荷された。

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