深谷市普済寺の埼玉工業大学（内山俊一学長）が開発した地元名産「深谷ねぎ」の残渣（ざんさ）問題の解決を目的とした新商品「深谷ねぎリバーシ」の商品発表会が18日、市役所で行われた。同大は出荷時に廃棄されているネギの葉を資源化し、生成したバイオプラスチック材料を成形加工する技術を開発。その技術を活用した深谷ねぎリバーシを企画・製造し、来年度から市のふるさと納税返礼品としての販売を目指している。