パレスホテル大宮の「カフェレストラン　パルテール」は11月から、朝食ブッフェをリニューアル。

　ブッフェのテーマは「Enjoy a Fresh Morning！」。県産の食材を使った料理やご当地グルメなどがそろう。

　メイン料理には、県産ブランド卵「彩たまご」を使用。エッグベネディクト、オムレツ、スクランブルエッグ、フライドエッグの4種類から選べる。

　また、ブッフェカウンターでは、地元食材や郷土料理などが用意される。ゼリーフライやみそポテトなどのほか、漬物バーも新設する。

　毛塚智之総料理長は「大切な一日の始まりを、プレミアムな空間の中で五感で味わい、心まで満たしていただければ」としている。

　料金は大人4500円、子ども（小学生）2500円。宿泊者以外でも利用可能。問い合わせは同レストラン（電話048・647・3300）まで。