外食大手サンマルクホールディングス（ＨＤ）の藤川祐樹社長は１日までに、２０２４年に参入した牛かつ事業について「海外店舗を３０年代に４００店規模へ拡大したい」と述べ、米国や欧州への進出に意欲を示した。現状の１６倍に増やす。収益が見込める海外事業を中心に、牛かつを成長の柱に育てたい考えだ。