神奈川県秦野市で青パパイアの出荷が本格化している。果実が黄色く甘く熟す前に収穫するため、シャキシャキとした食感でサラダや炒め物などに使われる。有名ホテルからも注文が入る人気ぶりで、ＪＡはだの「青パパイヤ研究会」の足立真弘会長（６５）は「無農薬で育てて健康に良い。どんな料理にも合う」と売り込む。