うどん店「丸亀製麺」などを運営するトリドールホールディングス（ＨＤ）は１７日、店長の年収を最大２千万円とする人事制度を導入すると発表した。現在の最大５２０万円から引き上げる。今後３年間で２千万円級を１０人育成する。外食業界ではすかいらーくＨＤも１千万円超を提示。人手不足や高い離職率が課題となる中、好待遇の動きが広がっている。