三郷　フルーツカフェイチナ

　2020年にオープンしたフルーツパフェ専門店。全国の旬の果物を味わうことができる。隣接するイチゴ農園「岡永いちご園」と独自の流通ルートで全国から取り寄せた旬の果物をアレンジし、パフェやかき氷、フルーツサンドとして提供している。

　8月のお薦めは「桃パフェ（税込み2千円）」。紅茶のゼリーとパイ生地、アイス、生クリームを層にした土台の上に、福島産のブランド桃2個を使った贅沢な逸品だ。オーナーの岡永浩奈さん（30）は「シンプルイズベスト。丸ごと桃を使いダイレクトに桃の味を楽しめます」と紹介する。

　元々農家の家系。母寿江さん（60）は農業法人アグリ組合の代表として活躍。全国の農家と交流を広げ、卸業を展開する一方、地元三郷では特産メロンの栽培、ドライフルーツの製造販売など先進的な取り組みを進めてきた。

　自分のカフェを持ちたいという浩奈さんの夢を母娘で実現した。ところがフルーツはそもそもあまり好きではなかったという浩奈さん。「手が進まない理由は農薬だった。本当においしいものはフルーツ嫌いでも大丈夫」と、弱みを逆手に取り店舗の運営を軌道に乗せた。

　近所や市内のママ友や家族連れのみならず、都内、近県からの客でにぎわう。「ランチの要望が多く、今後はプレートランチを提供したい。地域に密着したお店を作ることができれば」と笑顔で意欲を語った。

　【メモ】「Fruit Cafe Ichina（フルーツカフェイチナ）」埼玉県三郷市鷹野4の441（電話048・960・0984）。営業時間は午前11時～午後5時（水曜日は午後4時）。火曜定休。