すかいらーくグループの資（すけ）さん（本社・北九州市）は26日、同市発祥のうどんチェーン「資さんうどん」の埼玉県2店舗目を三郷市三郷にオープンする。すかいらーくグループ「藍屋」から「資さんうどん」へ、初の業態転換店となる。

　「資さんうどん 三郷店」は、常磐自動車道の三郷インターチェンジ（IC）からすぐ、またJR三郷駅から徒歩約10分の場所に立地し、駐車場は42台。周辺には大型ディスカウントストアやスーパー、飲食店が集積しているエリア。

　「資さんうどん」は2025年に21店舗の新規出店を予定しているが、そのうち12店舗をすかいらーく既存ブランドからの転換として計画している。

＝埼玉新聞WEB版＝