2019年4月3日(水)

日曜に具だくさんスープ、食品ロス削減へ さいたま市が提言 鍋に余った生鮮食材、冷蔵庫の片付け最適

さいたまサンデースープの冊子を手にする市職員=さいたま市浦和区

 まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」削減に向け、さいたま市は1週間の残った生鮮食材を日曜日にスープにして食べ切る「さいたまサンデースープ(Saitama Sunday Soup)」事業を推進している。

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