うま味ギュッ 徳川家康が越谷で食べて誕生した料理・鴨すき、「そば処久伊豆」が復活させる そのお味は
2019/03/18/00:00
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郷土料理「鴨（かも）すき」＝越谷市東越谷の「そば処久伊豆」
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店主の笹井厚志さん
越谷市東越谷の「そば処久伊豆」ではそばやうどん、丼物や一品料理などが味わえる。2000年にオープンし、現在は2代目の笹井厚志さん（32）が店主を務めている。
